旬のレシピ
2017/10/12

シンプルで上品な味わい 銀寄のお吸い物

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わかめや麩などで彩りを

じっくりと茹でて、何もつけずに食べても甘く、おいしいですが、シンプルで簡単にできるお吸い物もオススメですよ。上品な甘さと香りが、だしの旨みと見事にマッチ。家族に喜ばれること間違いなしですよ。

<材料> 3-4人前

  • 銀寄の栗 4個
  • 麩 2個
  • 小ねぎ 少々
  • ★白だし 40cc
  • ★お湯 360cc

<作り方>

  1. 栗は茹でて、鬼皮も渋皮も綺麗に取っておく。
  2. ★を合わせたものを用意する。
  3. ★を鍋に移し、栗を入れ2~3分温める。
  4. 最後に麩や小ねぎなど、お好みの具材を入れたら完成。

 


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