旬のレシピ
2017/05/04

レモン香る!しら玉マリネ添え 初夏のポークソテー

1835 view
クリップ

鶏もも肉のグリルや、魚のフライに合わせても

シャリッと爽やかなしら玉ねぎの食感を活かした、甘酸っぱいマリネをフレッシュソースとして添えた一皿です。こってりとした肉の脂もすっきりといただけ、白ワインも進んでしまう味わいですよ!

<材料>(2-3人前)

  • 豚ロース肉 2枚
  • 塩こしょう 適量
  • 白玉ねぎ 1個
  • ★レモン 1/4個(レモン汁なら小さじ1)
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★白ワインビネガー 大さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★塩 適量

<作り方>

  1. しら玉ねぎは繊維にそって極薄くスライスし、1/4カットにしたレモンは皮の黄色いところを薄くむき、できるだけ細く千切りにする。
  2. ボウルに(1)と★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
  3. 塩こしょうを振った豚ロース肉をお好みの硬さに焼き上げ器に盛り、(2)のしら玉ねぎマリネをこんもりとのせたら出来上がり。お好みでチャービルを添えてどうぞ。

 


今週の 旬の野菜とフルーツ>>

 


Oisixのご利用がはじめての方はこちら>>
大人気Oisix野菜やKitOisixがたっぷり入ったセットをご用意しました。まずは、おためしください!

 

この記事のタグ
9人のメンバーがいいね!と言ってます
0件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください