Oisixの野菜でかんたんに作れる、おすすめレシピ
＜材料＞ 2～3人分
- あたたかいごはん 2合
- きゅうり 1本
- ふぞろいミスト大葉※ 10枚（おむすびの数にあわせて）
- 梅干 2～3個（種を抜いてつぶす）
- 塩昆布 適量
- ごま油 小さじ2～3
- 白ごま 少々
- 塩 少々
＜作り方＞
- 大葉は小さじ1～2のごま油に浸し、ひとつまみ程度の塩をふって5～10分置いておく。
- 大きめのボールに、きゅうり、つぶした梅干、残りのごま油、塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
- 2.にごはんをあわせて混ぜ、食べやすい大きさに握る。
- 1.の大葉で、握ったおむすびを包むようにし、上に白ごまを飾ってできあがり。
※エダモン流 大葉の保存法
広口びんに、湿らせたキッチンペーパーを敷き、大葉を立てて入れフタをします。このひと手間で、冷蔵庫で1週間は元気なまま！
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