4種野菜セットがあれば、シチューやスープに、すぐ使える！ 火の通りづらい、じゃがいもとにんじんはスチーム済。シチューやスープなどに便利な野菜4種類を、使い切りできる量でカットしてセットにしました。 寒い時期に食べたくなる、シチューやカレー、ポトフ...
揚げたてで！秋の味覚を丸ごと味わう 野菜の旨みをシンプルに味わえる、野菜が主役の一皿です。たまごの代わりに、衣にマヨネーズを使うことで、さっくり仕上がりますよ。 ＜材料＞ 2-3人前 【安心カット】天ぷらや揚げびたしに！秋冬野菜セ...
お好みで生ハムやサーモンを加えても 「もものすけ」はサラダ用として開発されたジューシーなかぶ。鮮やかな赤色の皮は切り込みから手で剥けて、中は白く甘みがあります。 もものすけだけのサラダもいいですが、甘さを引き立てあう柿との組み合わせはいかがですか...
お好みで、刻んだアボカドを加えても 海藻の「オゴ」をおかひじきに代え、サラダ風にアレンジした一皿です。定番のおひたしなど和風に飽きたら、ナンプラー、スイートチリソース、レモン果汁で和えてタイのヤムウンセン風にしてもおいしいですよ。 ＜材料＞3...
わかめや麩などで彩りを じっくりと茹でて、何もつけずに食べても甘く、おいしいですが、シンプルで簡単にできるお吸い物もオススメですよ。上品な甘さと香りが、だしの旨みと見事にマッチ。家族に喜ばれること間違いなしですよ。 ＜材料＞ 3-4人前 ...
煮込むほど、ホロホロの柔らかさに かんたんなのに驚くほどリッチな味わいを楽しめる煮込み料理です。ビールの炭酸とキャラメル玉ねぎのおかげで、お肉は箸で切れるほどのやわらかさに！記念日ディナーやおもてなしにもおすすめです。 ＜材料＞2～3人前 ...
ローズマリーはタイムに代えても そぼろ煮やコロッケ、サラダもいいですが、お酒を飲みたい秋の夜にはギュッと甘さが凝縮されたイタリア風のグリルはいかが？少し重みのある赤ワインがよく合いますよ。 ＜材料＞3～4人前 まっ栗かぼちゃ 1/...
栗は旬のさつまいもに代えても 「皮をむくのが怖い」そんな方も、「かんたんなむき方」でぜひチャレンジしていただきたい旬の炊き込みごはんです。出汁で炊き上げた栗の香り、甘さは幸せを感じさせてくれますよ！ ＜材料＞3～4人前 四万十の栗...
鶏ガラスープで炊けば、もも肉でも 今回のオススメは、晩酌のおつまみにぴったりなナムル。タレとよく絡まりながらも、豆の風味は損なわれていません。また、天ぷらで食べるとサクサクの食感が増し、スナックのような感覚で楽しめて美味しいですよ。 ＜材料＞...
砂糖は蜂蜜や黒糖に変えても◎ 王道の塩ゆでに飽きたら、産地の名物おやつ「ずんだ」を手作りするのもいいですね。ゆでて薄皮までむいたらフードプロセッサーにかけ、大さじ4程度の砂糖、塩ひとつまみを混ぜ込むだけ！本場の味をご家庭でどうぞ。 ＜材料＞ ...
