旬の食材
2017/08/10

新物だから、この歯ごたえ 岩国新れんこん

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和にも洋にも合う、クリアな味わい

日本五大れんこん産地の一つ、山口県岩国から今年の新物が登場です。 寒くなるにつれ、もっちりとした食感に変わる「岩国れんこん」ですが、みずみずしく、シャキッサクッとした歯ごたえが楽しめるのは新物の今だけ! 透き通る白さ、澄んだ上品な甘さをお楽しみください。

おすすめの食べ方

新物ならではの食感、美しい白さを活かすなら、サッとゆがいてサラダやピクルス、塩味のきんぴらがおすすめ!オリーブオイルでにんにく、ベーコンを炒め、コンソメと塩胡椒で味付けた洋風アレンジはいかが?

 


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