旬の食材
2018/02/08

ジュワッと生でおいしい フルーツかぶ

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やさしく甘く、歯触りもなめらか

丸々と美しい乳白色の「美人」に育った、千葉県産のフルーツかぶの登場です。このかぶの特長といえば、やさしい甘さと果汁をたっぷりと含んだ繊維の少ないやわらかな果肉!寒さに当たって甘さが増したフルーツかぶは、ジューシーで次から次へと食べたくなるおいしさです。

おすすめの食べ方

お味噌汁などもいいですが、煮くずれしやすいので、やっぱり生がおすすめです。スライスしたホタテ、大葉を重ね、醤油、酢、わさび、オリーブオイルのドレッシングをかければ、日本酒がよく合う一皿になりますよ。

 


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