旬の食材
2018/02/08

甘さにびっくり 冬蜜キャベツ

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寒い時ほどおいしい

厳寒期の今、甘みをどんどん蓄えるこちらのキャベツ。火を通す前に、生で食べてみてください。通常のキャベツとは一線を画す程の甘みと瑞々しさに、きっと驚かれるはず。一度食べると普通のキャベツには戻れないかも。

まずはサラダで食べてみてください

千切りではなく、大きめにざく切りにして食べるのがおすすめです。また揚げ物などの横にアクセントとしてこのキャベツを添えるとさらにおいしく感じられ、ビールが進みますよ。もちろん、スープにしたり、サッと炒めても。


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